Gelatina de mosaico

Ingredientes

▪ 1 litro de leche
▪ 1/2 raja de canela
▪ 2 cucharadas soperas de grenetina
▪ azúcar al gusto
▪ 1/4 taza de agua
▪ 1 caja de gelatina de fresa
▪ 1 caja de gelatina de limón
▪ 1 caja de gelatina de uva
▪ 1 caja de gelatina de piña

Elavoracion:

Preparamos cada una de las cajas de la gelatina, pero en vez de utilizar 4 tazas de agua solo usamos 3, ponemos cada sabor en un molde diferente, dejamos enfriar y refrigeramos hasta que cuaje.

Una vez que este lista desmoldar con cuidado y partimos en cuadros  y al final mezclamos muy bien los colores en un bowl.

Preparación de la gelatina de leche:

*Ponemos a hervir la leche junto con la raja de canela hasta que comiense a hervir agregamos el azucar y apagamos
*En el agua fría hidratamos la grenetina y agregamos una o dos cucharadas de la leche caliente para que se disuelva perfectamente e incorporamos a la leche y revolvemos para que no se formen grumos.
*Dejamos enfriar y una vez fría,  solo tenemos que agregar los cuadros de la gelatina a nuestro molde y agregar la gelatina de leche,  refrigerar hasta que cuaje.

 

 

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